捞汁白切牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗净，冷水下锅，加入姜片料酒先焯水5分钟

• 步骤 2：

  

  撇净血沫，放入高压锅，重新加姜片，八角，压20分钟，然后捞出放凉

• 步骤 3：

  

  凉透的牛肉切片，越薄越好，记得断丝切

• 步骤 4：

  

  葱切丝香菜辣椒切段，加入3大勺捞汁，抓拌均匀，别的调味料都不用放了

• 步骤 5：

  

  浸泡一会儿帮助入味，就这么简单快手！