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红烧带鱼收藏
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所需食材
- 鲜到鲜得舟山带鱼 3条
- 葱段 2根
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 半勺
- 香醋 适量
- 干辣椒 3个
- 胡椒粉 少许
- 蚝油 1小勺
红烧带鱼的做法步骤
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步骤 1：
冰箱里的带鱼拿出来先解冻一下
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步骤 2：
带鱼洗净切段装盘，生姜切丁大蒜切片干辣椒切段备用
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步骤 3：
锅里倒入油，把切好的带鱼煎至两面金黄
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步骤 4：
生姜蒜和干辣椒段炒香加入料酒翻炒一秒，接着加入生抽、盐、蚝油、白糖、醋、鸡精翻炒3秒倒入20克水下次翻炒5秒
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步骤 5：
装盘开吃，太香了～
一直喜欢吃带鱼，今天这款带辣椒的红烧带鱼可谓是下饭神器，舟山带鱼鱼肉就是比外国带鱼好吃，骨小且软，吃起来吧～
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