二味烤蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  使用工具：daogrs S1

• 步骤 2：

  

  把大闸蟹放在清水里洗净，绳子不用解掉。

• 步骤 3：

  

  把洗净的大闸蟹摆放在蒸盘上。

• 步骤 4：

  

  蒸烤箱水箱加满水。

• 步骤 5：

  

  选择蒸汽功能，设置100℃，蒸制15分钟。

• 步骤 6：

  

  取出煮好的大闸蟹，解开绳子，并用剪刀分离蟹身蟹腿。

• 步骤 7：

  

  蟹腿放在锡纸上，表面撒上三大勺食盐，用锡纸把蟹腿包好。

• 步骤 8：

  

  掀开蟹盖，除去内脏。

• 步骤 9：

  

  大蒜剁成蒜蓉。

• 步骤 10：

  

  将蒜蓉撒在蟹盖、蟹身表面。

• 步骤 11：

  

  最后在蟹盖、蟹身表面再撒上一层马苏里拉芝士。

• 步骤 12：

  

  把蟹盖、蟹身以及锡纸包裹的螃蟹腿一起放在烤盘上，蒸烤箱选择上下烤功能，设置180度预热好后，把螃蟹置入下层，烘烤12分钟。

• 步骤 13：

  

  烘烤完成后取出趁热食用。