家常版麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块豆腐，500g，改刀切小块备用

• 步骤 2：

  

  烧开一锅水，水开后加一勺盐

• 步骤 3：

  

  把切好的豆腐放进热水中，煮5分钟

• 步骤 4：

  

  豆腐煮好后，捞到一个空盘子里，备用。

• 步骤 5：

  

  锅中放油

• 步骤 6：

  

  油热放入猪肉末，煸炒至断生

• 步骤 7：

  

  加一勺料酒去腥

• 步骤 8：

  

  加一勺生抽，煸炒至肉末上色

• 步骤 9：

  

  加入麻婆豆腐酱料，炒香

• 步骤 10：

  

  炒香后加入清水，多加一些，豆腐炖一炖更好吃

• 步骤 11：

  

  水开下入豆腐

• 步骤 12：

  

  盖上锅盖，小火慢炖15分钟

• 步骤 13：

  

  准备一个空碗，加两勺玉米淀粉

• 步骤 14：

  

  加小半碗清水

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀，水淀粉就完成了，备用

• 步骤 16：

  

  豆腐炖15分钟后，加入水淀粉

• 步骤 17：

  

  加入蒜苗

• 步骤 18：

  

  大火收汁至汤汁变得浓稠，就可以出锅了

• 步骤 19：

  

  趁热享用吧！，