椒盐蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蘑菇焯水过冷水捏掉水分

• 步骤 2：

  

  将鸡蛋打散，加入淀粉，面粉，五香粉，花椒粉，味精搅拌好之后加入蘑菇

• 步骤 3：

  

  蘑菇充分挂糊，根据蘑菇的多少加鸡蛋可以多一颗，不能加水，否则炸的时候你就知道了

• 步骤 4：

  

  控干水分的蘑菇更容易炸的快些

• 步骤 5：

  

  炸好捞出加入少量盐，花椒粉，辣椒面，没味道嘴里，顺便可以炸点虾片