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红烧带鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 1只（450克左右）
- 盐 小半勺（腌鱼用）
- 料酒 1汤匙（腌鱼用）
- 葱姜 适量
- 葱段 1把
- 料酒 1汤匙（烧鱼用）
- 生抽 2汤匙（烧鱼用）
- 老抽 适量（烧鱼用）
- 太太乐鸡精 适量（烧鱼用）
- 清水 1碗
红烧带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼收拾干净洗净沥干水分，加小半勺盐
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步骤 2：
1汤匙左右的料酒
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步骤 3：
拌匀腌制10分钟
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步骤 4：
铁锅热锅冷油
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步骤 5：
依次放入带鱼中火先煎至一面金黄
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步骤 6：
翻面再煎至金黄
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步骤 7：
下入葱姜去腥
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步骤 8：
料酒沿锅边淋入去腥，生抽调味老抽增色，下入1碗清水煮开，再加一点太太乐鸡精调味
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步骤 9：
煮至汤汁快收干了扔一把葱段就可以出锅啦
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步骤 10：
很鲜的带鱼，空口吃都能吃掉好几块！
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步骤 11：
成品图！
