红烧啤酒鸭 不加一滴水！入味不柴不油腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，鸭子剁块

• 步骤 2：

  

  剁好的鸭肉放入一个大碗中，放入姜片、生抽、老抽、辣椒粉、八角、桂皮、1勺料酒，抓匀后腌制15分钟⏰。

• 步骤 3：

  

  热锅倒入少许食用油，烧至7成热，倒入鸭肉翻炒均匀，炒至鸭肉表面上色

• 步骤 4：

  

  倒入一听啤酒，盖上盖子小火炖至收汁，筷子可以轻松插入

• 步骤 5：

  

  收汁，加把香菜

• 步骤 6：

  

  是不是很诱人

• 步骤 7：

  

  入味又不柴，米饭多吃一大碗