炸茄盒（空气炸锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉馅加料酒，盐，葱花和蒜末朝一个方向快速搅拌

• 步骤 2：

  

  茄子切厚片

• 步骤 3：

  

  将肉馅夹入两片茄子中

• 步骤 4：

  

  面粉，鸡蛋加少量水调成糊

• 步骤 5：

  

  茄盒在面糊里裹一圈

• 步骤 6：

  

  放到空气炸锅中200度10分钟，翻面再烤5分钟即可出锅

• 步骤 7：

  

  外酥里嫩，少油又好吃