五香茶叶蛋 | 香浓入味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把蛋清洗干净

• 步骤 2：

  

  水沸后煮10分钟，关火。

• 步骤 3：

  

  用勺子敲碎，放在密封盒里。记得要把蛋那层膜也敲碎，方便入味。

• 步骤 4：

  

  准备好干香料

• 步骤 5：

  

  一包茶叶

• 步骤 6：

  

  干香料和茶包煮成酱汁。 （可以和煮鸡蛋同时进行）

• 步骤 7：

  

  把酱汁也倒进盛蛋的密封盒，加两勺生抽两勺老抽。冷藏一夜即可食用。

• 步骤 8：

  

  喜欢的话，还可以卤印花的～

• 步骤 9：

  

  鸡蛋剥壳，贴上香菜叶

• 步骤 10：

  

  树叶面贴着纱布

• 步骤 11：

  

  包紧，像普通一样卤就行啦～

• 步骤 12：

  

  其实除了从头做起，这个茶叶蛋多数是我做酱大骨，红烧肉等的副产品。 这类肉菜剩下的汤汁已经包含了所需香料，而且很香浓，只需要放一包茶叶进去熬十分钟，泡茶叶蛋的酱汁就做成了。一点儿也不浪费。酱大骨食谱在之前，大家可以试试哦～