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步骤 1：
准备好食材，金针菇去根洗净；大蒜去皮切末；小米椒和小青椒切好；粉丝泡发待用。
步骤 2：
肥牛氽水，捞出备用。
步骤 3：
锅中热油，加入蒜末爆香。
步骤 4：
加水烧开后捞出蒜末。
步骤 5：
加入30克豪吉酸辣川香汁调制汤汁，调匀。
步骤 6：
金针菇和粉丝下锅烫熟。
步骤 7：
捞出后铺在碗底。
步骤 8：
肥牛加入汤汁中煮熟。
步骤 9：
肥牛捞出装盘。
步骤 10：
起锅热油，加入小米椒和小青椒爆香。
步骤 11：
淋在肥牛面上即可。
步骤 12：
酸爽无比的酸汤肥牛就做好啦！
步骤 13：
酸辣开胃，有肉有菜，吃起来太过瘾了！
1、用豪吉酸辣川香汁，一汁到味，无需再加别的调味料，轻松秒变大厨！
2、除了金针菇和粉丝，还可以添加莴笋、娃娃菜、豆腐等你喜欢的配菜，都是先焯熟即可。
3、肥牛卷易熟，无需焯太久，变色即可捞出。
