呛炒干鱿的做法步骤

• 步骤 1：

  香芹、小辣椒切段，姜切丝，蒜切蓉

• 步骤 2：

  干鱿用水泡软洗净，去鞘，在有鞘的一面斜打十字花刀

• 步骤 3：

  打花刀后切小块备用

• 步骤 4：

  坐锅，热油，爆香蒜、姜、辣椒（图片上滴字有误哈～）

• 步骤 5：

  加入干鱿翻炒，炒至干鱿起卷立刻关小火（千万别学俺，为了拍pp，忘了关火，结果老掉牙了肉肉）

• 步骤 6：

  最后加入香芹翻炒几下，调味即可。