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韭菜盒子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 半烫面面团
- 面粉 800克
- 开水 200克
- 凉水 200克
- 韭菜三鲜馅
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 3个
- 虾皮 1把
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 李锦记薄盐蚝油 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 植物油 适量
韭菜盒子的做法步骤
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步骤 1：
半烫面面团 烫面把一半面粉揉成面絮，一半面粉用凉水揉成面絮，再揉成光滑面团，密封醒15分钟 韭菜三鲜馅 韭菜切末，鸡蛋打散炒熟，木耳切碎，再加入虾皮 李锦记薄盐蚝油 盐 一点点生抽 香油拌匀备用
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步骤 2：
醒好的面团分成小挤子，擀成面片放入馅料，对着捏紧表面沾面粉防沾
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步骤 3：
剩余半烫面擀成面皮抹油，卷起收口捏紧切段，两个叠一起擀开烙饼
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步骤 4：
韭菜盒子慢慢煎到两面金黄色便熟了
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步骤 5：
家常饭，安逸
