香甜绵软❗️好看又好吃的纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材准备好，鸡蛋提前冷藏两个小时以上

• 步骤 2：

  

  蛋黄糊：牛奶和玉米油搅拌至乳化的状态过筛加入低筋面粉搅拌至无颗粒的状态，加入5个蛋黄搅拌至颜色一致的蛋黄糊。

• 步骤 3：

  

  蛋白霜：蛋清中加入柠檬汁，糖分三次加入，打蛋器先高速再低俗打发至提起打蛋器有小尖勾

• 步骤 4：

  

  将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后倒回剩下的蛋白霜中，再次翻拌均匀无颗粒。 倒入纸杯中，八分满轻震出气泡，烤箱170度提前预热，送入烤箱170度烤23分钟，取出倒扣放凉。

• 步骤 5：

  

  5⃣️淡奶油中加入糖打至八分发，装入裱花袋中，挤在纸杯蛋糕上，用水果或者奥利奥装饰就可以啦～

• 步骤 6：

  

  我儿子特别喜欢纸杯小蛋糕，这次做了20多个，给他的好朋友一起分享

• 步骤 7：

  

  好看又好吃