彩色蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.玻璃碗无水无油，放入蛋清加适量柠檬汁，白糖一起放进去打发。

• 步骤 2：

  

  2.打发至提起有大弯钩后，加入玉米淀粉继续打发，一直打到感觉有阻力，且提起打蛋头有直立尖角就可以啦！

• 步骤 3：

  

  3.将打发好的蛋白霜装入放有裱花嘴的裱花袋，在烤盘上铺上油纸，此时海氏i7风炉烤箱可以预热设置100度60分钟。

• 步骤 4：

  

  4.在烤盘上规律且均匀地挤出蛋白糖的雏形，然后烤箱预热好入炉烘烤即可。

• 步骤 5：

  

  挤蛋白糖

• 步骤 6：

  

  很好看

• 步骤 7：

  

  准备烘烤

• 步骤 8：

  

  展示