波兰种全麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把波兰种的全麦面粉，水，酵母倒进面包机里，搅拌至均匀无干粉颗粒就可以。

• 步骤 2：

  

  搅拌好的面团盖上保鲜膜放进冰箱发酵一晚上，也可以室温发酵几小时

• 步骤 3：

  

  这是隔天早上冰箱拿出来的，发酵好的面团

• 步骤 4：

  

  把主面团除了黄油，黑芝麻以外的材料倒进去，放进面包机

• 步骤 5：

  

  放进面包机搅拌

• 步骤 6：

  

  揉至光滑可以拉出粗膜后放进黄油

• 步骤 7：

  

  等黄油揉进面团里就拿出✂剪几刀，这样面团可以出膜

• 步骤 8：

  

  这是搅拌20分钟左右的面团，可以拉出膜了

• 步骤 9：

  

  加入黑芝麻，揉均匀就可以了，

• 步骤 10：

  

  这是加入黑芝麻后的手膜

• 步骤 11：

  

  拿出面团，分割成16份，揉成圆形放进金盘，面团有点粘手，建议弄点手粉，

• 步骤 12：

  

  烤箱放入半碗水，35度，发酵45分钟

• 步骤 13：

  

  发酵好的面团，个个饱满了。好可爱，烤箱180度充分预热，放进面包，转170度烤25分钟，自家烤箱脾气需要自己琢磨

• 步骤 14：

  

  烤好立刻脱模，一个个好可爱，非常松软拉丝

• 步骤 15：

  

  放至有点点余温就密封起来，真的好好吃，好软吖