简易鸡蛋土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋3个，土豆1个，面粉可以多备点，多了可以下次再用。

• 步骤 2：

  

  取一个干净的容器将鸡蛋打入并打散。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散后先加入2勺面粉，进行搅拌，面粉先少加一点，不够再加。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋和面粉搅拌到无颗粒状为止。如果面糊太稀可以再加点面粉，太厚就再加个蛋。

• 步骤 5：

  

  土豆切丝凉水中稍微浸泡一下，洗去多余的淀粉。

• 步骤 6：

  

  土豆丝滤干水分，倒入面糊内。加入适量盐和食用油。

• 步骤 7：

  

  平底锅烧热放少许食用油。倒入适量面糊，土豆丝尽量铺开。

• 步骤 8：

  

  转动锅子，饼可以转起来了翻面，继续煎。煎至两面金黄就可以盛出。

• 步骤 9：

  

  喜欢吃焦一点的可以煎的时间长一点。