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超级下饭毛血旺收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 毛肚 若干
- 火腿 若干
- 鸭血 若干
- 黄豆芽 若干
- 娃娃菜 1颗
- 豆皮 1张
- 新鲜冬菇 100克
- 葱 一根
- 香菜 1根
- 豆瓣酱 300g
- 干辣椒 5个
- 生辣椒 2个
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 花椒 10粒
- 蒜 一头
- 姜 5片
- 油 适量
- 盐 适量
超级下饭毛血旺的做法步骤
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步骤 1：
锅中热油葱姜蒜爆香，放一勺豆瓣酱，一块火锅底料
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步骤 2：
炒出红油，放入三碗清水
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步骤 3：
放生抽，盐调味煮开捞出料渣
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步骤 4：
放入自己喜欢吃的配菜，黄豆芽，鸭血，午餐肉，鸭肠等煮2分钟，再放入百叶毛肚煮18秒，捞出放入大碗中
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步骤 5：
碗中放蒜末，干辣椒，葱花，花椒，白芝麻，淋上热油
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步骤 6：
正宗好吃下饭的毛血旺就完成了
闺蜜每次来我家，我都会给她做这个毛血旺，她说比饭店的还好吃。葱姜蒜爆香，放一勺豆瓣酱，一块火锅底料，给它炒出红油，放三碗清水，放生抽、盐煮开，捞出料渣，倒入配菜鸭血、午餐肉煮两分钟，再放毛肚、百叶煮18秒，一起倒入大碗中，放葱、蒜、花椒、干辣椒、白芝麻，最后淋上热油。
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