外酥内嫩的糖醋里脊 懒人简单版本的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。里脊肉清洗干净后切长条。

• 步骤 2：

  

  加入盐、料酒、鸡蛋与里脊肉搅拌均匀，腌制20分钟。再倒入适量淀粉与里脊肉拌均。

• 步骤 3：

  

  油锅烧热，用木筷子测一下油温。木筷子周边冒起小泡泡时油温正合适。

• 步骤 4：

  

  加入里脊肉，大火油炸。

• 步骤 5：

  

  复炸一次，炸到表面微微金黄。

• 步骤 6：

  

  炸好里脊肉后，另起油锅。倒入里脊肉翻炒一下。

• 步骤 7：

  

  不需要调制糖醋汁，直接1罐小石窖糖醋汁。

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀即可出锅装盘。

• 步骤 9：

  

  撒上炒香过的白芝麻，可以开吃啦！

• 步骤 10：

  

  外酥里嫩，酸甜开胃。