小青蛙欧姆蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡蛋 (4 个) 打碎在碗中，分离蛋黄和蛋清 （可以直接用蛋壳分离哦）；然后要在蛋清中加入少量白砂糖 ( 适量)，打发到蛋白类似奶油状才行。

• 步骤 2：

  

  将蛋黄拌入打发好的蛋白中，轻轻地翻拌。

• 步骤 3：

  

  在锅中撒入橄榄油 ( 适量)，抹均匀，倒入蛋黄蛋白，中小火煎，并盖上盖子焖1-2分钟。

• 步骤 4：

  

  将欧姆蛋对折起来，装盘 （盘子最好的温热的）。

• 步骤 5：

  

  最后，将切片胡萝卜 (1 片)剪成小皇冠，将黄瓜 (1 根)剪成眼睛和脚的形状，将小番茄 (1 个)蕃茄酱 ( 适量)做成嘴巴，将芝士片 (1 条)剪成舌头和眼球，最后将海苔 (1 片)剪出两只眼珠，趁热享用吧！