黑芝麻奶油蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入容器中

• 步骤 2：

  

  2. 加入玉米油，充分搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入牛奶，筛入低筋面粉，充分搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  蛋白放入无水无油的盆子中，分三次加入糖。

• 步骤 5：

  

  打发至湿性发泡的状态即可。

• 步骤 6：

  

  取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。

• 步骤 7：

  

  将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  学厨hellokitty烤盘上铺上高温油布。

• 步骤 9：

  

  长帝CRTF32WBL烤箱预热至155度。

• 步骤 10：

  

  将面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻铺平。

• 步骤 11：

  

  中层上下火，25分钟左右熟透即可。

• 步骤 12：

  

  烤好的蛋糕片铺在油纸上，晾至温热，将淡奶油加糖打发后与黑芝麻粉混合，抹在蛋糕上，藏定型后，装饰即可。