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紫苏牛蛙收藏
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所需食材
- 牛蛙 5只
- 生姜 1块
- 大蒜 6瓣
- 蒜苗（可不加） 1根
- 洋葱 1小个
- 红椒 1个
- 螺丝椒 2根
- 紫苏 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
紫苏牛蛙的做法步骤
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步骤 1：
牛蛙洗净切块（水中加料酒，盐，面粉搓洗一下更干净）放入生抽，盐，料酒，生粉，油腌制半小时，配菜洗净切好备用
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步骤 2：
油热下入腌好的牛蛙（沥干多余水分）煎至两面金黄，盛出备用
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步骤 3：
热锅下油，加入姜蒜爆香，加入洋葱爆香
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步骤 4：
加入煎好的牛蛙，红椒，螺丝椒，紫苏，翻炒均匀，加入生抽，老抽，蚝油，清水焖煮
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步骤 5：
最后加入适量盐调味，大火收汁即可
