糖醋西瓜皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西瓜吃完，留下西瓜皮。

• 步骤 2：

  

  去西瓜的硬皮，削去一部分红瓤，留下一点红瓤，保持瓜皮的平整。

• 步骤 3：

  

  处理好的西瓜皮，洗干净切薄片。准备好：味达美清香米醋。

• 步骤 4：

  

  炒锅中倒入少量油，油开先放西瓜皮炒，然后比较迅速的倒入米醋，加上一点白糖和盐。

• 步骤 5：

  

  快速炒拌均匀，装盘。

• 步骤 6：

  

  尽量快速炒西瓜皮，主要是要保住西瓜皮的水份和脆的口感。