童年味道-江米条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉和鸡蛋揉成光滑的面团。醒10分钟

• 步骤 2：

  

  擀成大约0.5cm的厚度

• 步骤 3：

  

  切成条，大约不到1厘米，长度4厘米左右。因为在炸制时会膨胀。我这个有点长了。

• 步骤 4：

  

  来回揉几下，搓成圆柱

• 步骤 5：

  

  油大约七成热，放入面条，炸至金黄色，捞出

• 步骤 6：

  

  里面都是空心，口感很好，不加糖也微微甜

• 步骤 7：

  

  糖和水按比例，加热到大泡，用筷子沾糖水试一下，不是很快的流动，倒入炸好的江米条

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀，撒入芝麻，关火继续翻拌到出现糖霜状。

• 步骤 9：

  

  倒出，装盘。口感很好，酥酥的。童年的味道