生汆虾丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾、大肉馅、鸡蛋、柠檬汁、姜末、白糖、盐，胡椒粉放入料理机中打成泥

• 步骤 2：

  

  生菜切丝，虾肉泥放到碗里一个方向搅拌上劲

• 步骤 3：

  

  锅中加适量清水，水滚后用手挤出一个肉丸放入水中，丸子煮熟，放少许胡椒粉和盐调味

• 步骤 4：

  

  出锅前放入生菜丝，滴几滴香油即可。（不吃香油的也可不放）

• 步骤 5：

  

  丸子一次做的多，捞出沥干水分，放冰箱冷冻保存