雪菜黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  雪菜切碎，葱切末，姜切丝，小米椒切圈。

• 步骤 2：

  

  黄鱼在锅里煎至定型两面金黄。

• 步骤 3：

  

  另起炒锅，油热倒入姜丝炒黄。

• 步骤 4：

  

  倒入葱花爆出香味。

• 步骤 5：

  

  倒入雪菜翻炒一会儿。

• 步骤 6：

  

  倒入小米椒圈炒一下，烹入料酒。

• 步骤 7：

  

  加水。

• 步骤 8：

  

  把煎好的黄鱼放进去，小火炖至汤汁浓稠，撒胡椒粉出锅。

• 步骤 9：

  

  装盘撒葱花，小米椒圈装饰。

• 步骤 10：

  

  成品图。