五香牛尾骨炖黑腐竹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把食材洗净备用。

• 步骤 2：

  

  牛尾冷水下锅放入姜、料酒去腥，大火烧开撇去浮沫再烧一分钟捞出。

• 步骤 3：

  

  冷水洗净浮沫杂质。

• 步骤 4：

  

  砂锅烧热倒入适量的油爆香葱姜蒜。

• 步骤 5：

  

  牛尾骨倒入炒香。

• 步骤 6：

  

  加入过面的水，料酒、十三香、盐、酱油、冰糖进行调味，大火烧开转小火炖煮。

• 步骤 7：

  

  待汤汁变少量后加入黑腐竹继续炖煮至汤汁收干即可出锅。

• 步骤 8：

  

  香喷喷的五香牛尾炖腐竹就好了，美味又营养。