冬天真是吃草莓的季节，满大街的草莓啊。
随便走哪条路都能看见小贩的草莓～
简直是疯狂的草莓城，但是真的超有食欲。
今天吃完午饭在阳台玩，小朋友说要做下午茶。
她说的是过家家。
于是和玩具们开始了主题为（野餐）的游戏～
起初我是用零食代替的，她觉得没有诚意，要求我做些甜品。好吧～谁让我是老妈子呢。
【注意】
本方是采用戚风手法！
方子大约可做20个。迷你版！迷你哟！
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草莓奶油小贝收藏
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所需食材
- 鸡蛋 1个
- 草莓酸奶 15g
- 低筋粉 15g
- 细砂糖 12g
- 植物油 8g
- 淡奶油+糖 适量
草莓奶油小贝的做法步骤
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步骤 1：
酸奶、油、蛋黄充分搅拌均匀至乳化，筛入低粉（建议分次筛入，可以避免搅拌结块、起筋的现象）
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步骤 2：
搅拌至顺滑细腻，无干粉的面糊
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步骤 3：
蛋白中加入细砂糖，干性发泡（但不要打过哟）
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步骤 4：
1/3蛋白和蛋黄糊混合
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步骤 5：
蛋黄糊和蛋白霜全部拌匀
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步骤 6：
将面糊装入裱花袋
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步骤 7：
在铺有油布的烤盘中，挤出圆形，烤箱160度烤12分钟（放入烤盘，炉内温度计显示120-130度）
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步骤 8：
烤好后倒扣，凉后取下
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步骤 9：
淡奶油加糖打发，在小蛋糕上挤出波纹。
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步骤 10：
摆上草莓装饰即可
