青椒炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ✔猪肉清洗干净，挤干水分，切成丝. ✔加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，一点点黑胡椒，用手抓一下，搅拌均匀.腌制20分钟.

• 步骤 2：

  

  腌制肉丝的时候准备配菜. ✔姜切成沫，蒜拍散，青椒切成丝.

• 步骤 3：

  

  ✔热锅宽油，下入肉丝，翻炒断生.盛出备用.

• 步骤 4：

  

  ✔倒一点点油，下姜末，蒜瓣爆香. ✔下入青椒丝，放1勺生抽，一点盐，大火翻炒几下.

• 步骤 5：

  

  倒入肉丝，大火爆炒，翻炒均匀.

• 步骤 6：

  

  当当当当✔下饭.