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砂锅巴沙鱼收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 巴沙鱼柳 400克
- 大蒜 5囊
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 料酒 30克
- 鲜酱油 10克
- 橄榄油 25克
- 盐 1克
- 耗油 2勺
- 牛肉酱 4勺
- 淀粉 2勺
- 清美粉丝 2小把
- 金针菇 小半把
砂锅巴沙鱼的做法步骤
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步骤 1：
粉丝泡水，备用。
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步骤 2：
金针菇去跟洗净，备用。
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步骤 3：
大蒜剁成泥，备用。
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步骤 4：
巴沙鱼浆好备用。
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步骤 5：
调料调好备用。
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步骤 6：
砂锅底涂上橄榄油，铺上金针菇，再铺上粉丝。
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步骤 7：
把调好的汁水倒入，大火烧开。
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步骤 8：
用筷子把浆好的巴沙鱼片一片一片放入砂锅中。
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步骤 9：
另起锅，倒入油，放入蒜泥爆香，再放入香葱末。
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步骤 10：
蒜泥倒入砂锅中。
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步骤 11：
上桌，开吃。
