肉松肠仔包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有材料揉至出粗膜后 加入黄油 揉至扩展阶段后 进行一次发酵至2倍大

• 步骤 2：

  

  发酵好的面团取出排气后平均分成7份 揉圆后醒发15分钟 取一个面团擀开翻面放肉松半根香肠 一点沙拉酱卷起

• 步骤 3：

  

  （上面要卷的稍微紧点）面的底部用刀划开

• 步骤 4：

  

  卷好后放入纸模里

• 步骤 5：

  

  放入烤箱 发酵模式 （建议温度37度 ）二次发酵至2倍大 （用手沾点面粉轻轻按下去面团慢慢回弹就可以了）

• 步骤 6：

  

  烤箱提前预热180度 面包表面喷水撒上黑芝麻 放入烤箱上下火 18分钟

• 步骤 7：

  

  烤好后趁热在表面刷上一层薄薄的黄油 晾凉

• 步骤 8：

  

  成品图