鲜辣开味，好吃到舔壳，隔着屏幕都能闻到的香味-风味炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲放盆中泡盐水，使其吐沙；

• 步骤 2：

  

  姜、红辣椒分别洗净，切末。

• 步骤 3：

  

  锅烧至六成热，倒入2大勺油，烧热，放入姜末和红辣椒末爆香，

• 步骤 4：

  

  再放入蛤蜊，转大火拌炒至花甲开口，

• 步骤 5：

  

  加料酒、酱油、白糖、盐及适量清汤，

• 步骤 6：

  

  继续拌炒至汤汁稍微收干即可。

• 步骤 7：

  

  鲜辣开胃，

• 步骤 8：

  

  好吃到舔壳，

• 步骤 9：

  

  隔着屏幕都能闻到香味！