红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净，冷水下锅

• 步骤 2：

  

  加一勺料酒去腥

• 步骤 3：

  

  水开撇去浮沫，捞出排骨备用

• 步骤 4：

  

  锅中放油，烧热

• 步骤 5：

  

  油热下焯好水的排骨，煸炒

• 步骤 6：

  

  加入葱、姜和八角。炒香

• 步骤 7：

  

  加一勺生抽

• 步骤 8：

  

  再加老抽上色

• 步骤 9：

  

  上色后加入水

• 步骤 10：

  

  水开后加入一勺十三香，小火慢炖25分钟

• 步骤 11：

  

  小火慢炖25分钟后。加入一勺盐

• 步骤 12：

  

  再加一勺鸡精，再次小火慢炖40分钟，

• 步骤 13：

  

  出锅，趁热享用