金元宝生煎-桓桓爸出品的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，后腿肉，鲜虾，白菜

• 步骤 2：

  

  白菜锅里焯水30s捞出挤干水分

• 步骤 3：

  

  肉多肉泥，姜切末，白菜切碎，虾去虾线去壳剁碎放入搅拌器中

• 步骤 4：

  

  放入料酒，盐，生抽，胡椒粉，十三香调味腌制15分钟

• 步骤 5：

  

  包饺子，包好的放入盘中备用

• 步骤 6：

  

  将饺子整齐的放入刷好油锅内，中火炸制底面金黄

• 步骤 7：

  

  倒入清水，水位为饺子高度的一半，盖锅盖生煎

• 步骤 8：

  

  大火收汁，盛盘，撒上黑芝麻和葱花，成品图

• 步骤 9：

  

  成品图