超级好吃墨西哥面包｜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  波兰种的材料用筷子搅拌混合均匀

• 步骤 2：

  

  室温下发至表面有气泡

• 步骤 3：

  

  波兰种和主面团除黄油以外的材料一起放入厨师机

• 步骤 4：

  

  揉出粗膜，加入黄油

• 步骤 5：

  

  揉至黄油完全吸收，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜

• 步骤 6：

  

  放在温暖的地方发酵2倍大

• 步骤 7：

  

  黄油软化，加入糖拌匀

• 步骤 8：

  

  分次加入蛋液拌匀

• 步骤 9：

  

  加入低粉

• 步骤 10：

  

  拌匀成泥状，装入裱花袋备用

• 步骤 11：

  

  发酵好的面团排气，分割成8份，滚圆放在铺了油纸的烤盘上

• 步骤 12：

  

  放在温暖湿润的地方发酵至2倍大 烤箱200度预热，发酵好的面团表面转圈圈挤一层墨西哥酱

• 步骤 13：

  

  放入预热好的烤箱中下层上下火180烤18分钟