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牛排骨浓汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛排骨 250克
- 土豆 1个
- 洋葱 ¼个
- 西红柿 1个
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 料酒 2勺
牛排骨浓汤的做法步骤
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步骤 1：
牛排骨清水里浸泡，滤去血水，洗净捞起后入沸水锅，煮5分钟。砂锅加满清水，煮开后入姜片，焯过水洗净的牛排骨。中火慢炖2-3小时。中途加2勺料酒。炖至牛肉酥烂。
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步骤 2：
土豆去皮洗净，切大块。西红柿去皮去蒂。洋葱洗净切开。蔬菜入牛排骨汤，同炖半小时。加盐调味。
小贴士
洋葱基本全部炖化开，西红柿软烂如泥，土豆酥烂。肉香满屋。
今晚饮靓汤之番茄土豆洋葱牛排骨汤。
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