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步骤 1:
1.五花肉切块,凉水下锅去血水
步骤 2:
2.打碎机里加入花椒 毛桃 草果 豆蔻 八角打碎
步骤 3:
3.肉系上绳子
步骤 4:
4.葱姜蒜切好凉油下过炸
步骤 5:
5.炒糖色
步骤 6:
6.炒好糖色加入适当的水,放入过油的葱姜蒜,少许的冰糖和备好的肉
步骤 7:
7.砂锅加入柏木和桂花,蒸笼上去熏
步骤 8:
8.熏好后,刷油即可
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