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步骤 1:
先普通模式焖上米饭,然后开始准备喜欢的食材。
步骤 2:
鸭腿切块,焯水去杂质,生抽腌10分钟左右,少许油煎成金黄色
步骤 3:
米饭成型后(20分钟左右掀开看看)就立刻停止米饭功能,开始一层一层铺菜,我把鸭腿和煎出的鸭油放到了最上层以便鸭油渗入蔬菜中。
步骤 4:
最后均匀淋上些生抽,蚝油,老抽。如果有鸡汁鲍鱼汁等也可以淋上点,盐不需要放,上面可以再铺层菜叶。完事,选择煲仔饭功能,坐等
步骤 5:
吃了一大碗还停不下来,哈哈,小心生抽别放太多,会咸。
鸭腿腥,焯水时可以加点料酒。至于菜肉都可以按自己的喜欢。煎出来的鸭油不要扔,淋在米饭一起就行。电饭煲的煲仔饭做起来不难,只是时间却需要挺久,建议吃饭前2个小时开始准备。
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