莜面鱼鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莜面本质、略灰色的感觉

• 步骤 2：

  

  凉水和面，揉成团。

• 步骤 3：

  

  揪几个小面团，同时放在手掌下，向前搓，后面就拉出来小尾巴一样的细长面条，搓的过程尾巴来回摆动，鱼鱼因此得名。（这是婆婆的示范动作）

• 步骤 4：

  

  水开后，把笼屉摆上，鱼鱼需要蒸10-12分钟，

• 步骤 5：

  

  如果推出的窝窝就需要8分钟。因为它有空，时间长了就不劲道了

• 步骤 6：

  

  泡在烩菜里面吃，或者调凉汤泡着吃。还可以做成炒面啥的，都好吃。