★双色地瓜烙★的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，懒的做双色，做单色也可以的。

• 步骤 2：

  

  先把所有的红薯和紫薯洗净、去皮、切小块。注意块不能太大，否则不容易煎熟，也不建议块切太小。如图大小即可。

• 步骤 3：

  

  具体操作以红薯为例：把地瓜和面粉放到一个大碗里。

• 步骤 4：

  

  慢慢倒入少量清水，搅拌均匀。水不要一次性倒入，满满加入调成糊状包裹住地瓜块。紫薯也是用同样的方式分别处理，然后待用。

• 步骤 5：

  

  不粘锅烧热，然后倒入少量油。油尽量莫过锅底。

• 步骤 6：

  

  舀一勺地瓜面糊放入锅中，迅速调整下形状，尽量摊圆一点。

• 步骤 7：

  

  等地瓜稍微变软，底部完全凝固，就可以翻面了。翻面以后再继续煎2~3分钟，煎至两面金黄就可以啦!

• 步骤 8：

  

  给宝宝吃之前可以用厨房用纸再吸下油。紫薯的做法和红薯一模一样，不到10步，简单又美味还好消化的地瓜烙就做好啦！吃起来暖暖的哦！