【可汤可菜】的番茄鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗干净去筋打成泥。

• 步骤 2：

  

  肉泥打的细腻一点儿。

• 步骤 3：

  

  在鸡肉泥里加玉米粒，香菇切小碎丁放入，打一个鸡蛋，加姜末，不喜欢姜的可以切的更细碎一些。加一小勺盐，一点点胡椒粉，一小勺料酒（也可不加），一汤匙清水，还有一汤匙玉米淀粉。

• 步骤 4：

  

  用筷子朝一个方向搅拌均匀，并且搅拌上劲。

• 步骤 5：

  

  左手虎口挤丸子，右手拿勺把虎口上挤出来的丸子接下来轻轻下到锅里。

• 步骤 6：

  

  等丸子都浮起，再煮两分钟即可关火。

• 步骤 7：

  

  三个番茄切十字口放进开水里煮一分钟，会很容易去皮。

• 步骤 8：

  

  番茄切小丁，热锅倒油，一点点油就可以。把番茄下进去。炒软，然后加热水煮。

• 步骤 9：

  

  烧开以后下丸子，煮到番茄汁浓稠就可以加盐调味出锅了。

• 步骤 10：

  

  撒少许葱花。香浓的番茄汤鸡肉丸子就做好了。

• 步骤 11：

  

  番茄汤真的是营养又超下饭的。