冬天来一锅红油火锅太幸福啦！ 红油香辣的锅底，搭配新鲜牛肉，让这个冬天不再寒冷。
做红油锅底，我用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小榨工艺最大的还原了我们记忆中独有的味道， 外婆乡小榨菜籽油油质醇厚，香味浓郁，配合辣菜烹饪，具有去腥提味，上色增香的巧妙效果，增添菜式的食欲感
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红油麻辣火锅收藏
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所需食材
- 外婆乡小榨菜籽x油 500克
- 火锅底料 1块
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 洋葱 1个
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 1把
- 糖 15克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
红油麻辣火锅的做法步骤
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步骤 1：
提前准备食材
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步骤 2：
做了辣的牛肉
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步骤 3：
牛肉腌制一会
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步骤 4：
其他肉类摆盘
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步骤 5：
锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤 6：
量要多一些
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步骤 7：
锅太小，换个大锅
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步骤 8：
油热放入洋葱姜片 蒜片，炒出香味放入火锅底料
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步骤 9：
再放入郫县豆瓣酱 炒香倒入清水
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步骤 10：
放入花椒
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步骤 11：
煮开后捞出料渣，放入调料调味
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步骤 12：
再转入小火锅准备开涮
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步骤 13：
太香啦
