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步骤 1:
洋葱洗净,切丝,肥牛无需解冻,切成3-5公分的长短。
步骤 2:
热锅,倒少许油,洋葱下锅煸炒。
步骤 3:
洋葱稍软,倒入肥牛。继续翻炒。
步骤 4:
炒至肥牛大多变色。
步骤 5:
加入蒸鱼豉油。
步骤 6:
翻炒后,起锅。爱吃香菜的,出锅前,加着香菜末翻匀。配上米饭,浇上汤汁,完美!
起锅时,最好汤汁要留一些拌饭吃,不用收汁。200克肥牛的量,可以供一家三口的午餐了。
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