电饭锅盐焗鸡￨不放一滴水的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买一只三黄鸡，让师傅把内脏收拾一下

• 步骤 2：

  

  把鸡洗净，沥干水份，切掉鸡头和鸡爪，用白酒和姜片把鸡擦一遍（包括鸡腹内）

• 步骤 3：

  

  把盐焗粉倒入碗中，加入1小勺盐，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  均匀涂抹在鸡身和鸡腹内，然后把35g葱和20g姜放入鸡腹内，整个鸡裹上保鲜膜，腌制1小时

• 步骤 5：

  

  电饭锅里刷油，放入姜片和葱段

• 步骤 6：

  

  放入腌好的鸡，鸡表面刷油

• 步骤 7：

  

  开启电饭锅煮30分钟

• 步骤 8：

  

  30分钟开盖，给鸡翻个身，关盖继续煮20分，打开盖子用筷子插一下鸡肉是否煮烂，如果没烂，再煮10分钟左右取出

• 步骤 9：

  

  把鸡肉撕成块，摆在盘中，撒上白芝麻和葱花，出锅，完成