秋葵炒鸡胸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  秋葵洗净，放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出（在锅中加入少许油和盐，可以保持秋葵翠绿的颜色），在冷水中过凉并沥干。

• 步骤 3：

  

  秋葵斜切成段；鸡胸肉洗净，切小块，加入料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；小米椒洗净，斜切成小段；蒜去皮洗净，切成蒜末。

• 步骤 4：

  

  热锅放油，放入鸡胸肉炒至变色后盛出备用。

• 步骤 5：

  

  热锅放油，放入蒜末小火煸出香味。

• 步骤 6：

  放入秋葵，翻炒约1分钟。

• 步骤 7：

  

  放入鸡胸肉，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加入盐、生抽、鸡精和小米椒，炒匀即可。