可与肯德基媲美的炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆削皮，清洗干净。

• 步骤 2：

  

  土豆切成条形，要做炸薯条的土豆条尽量切得大一点，因为成品会回缩许多。

• 步骤 3：

  

  土豆条先用水洗几遍，去掉土豆的淀粉。(去掉土豆的粉，这样炸的时候才不会粘在一起。)

• 步骤 4：

  

  锅里放水，开火，把土豆条放进去，加入适量的盐，煮开后，再煮一分钟，捞出来沥干水分。

• 步骤 5：

  

  锅里放适量的食用油，开中火预热，把土豆条放进去用中火炸。注意多翻动土豆条。大概炸三分钟后再捞出来。这是第一次炸，就是把薯条炸熟。

• 步骤 6：

  

  开中大火预热，油烧至九成热，再把薯条放进去，进行第二次炸。炸约一分钟后薯条就成金黄色，一条条直直的，酥酥脆脆的，不容易断就好了。第二次炸就是让薯条酥脆。

• 步骤 7：

  

  出锅啦，金黄金黄的，特别漂亮。

• 步骤 8：

  

  酥酥脆脆的炸薯条和酸酸甜甜的番茄酱更配哦。