乌豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做好的红豆沙很细腻

• 步骤 2：

  

  红豆、盐、水煮沸腾

• 步骤 3：

  

  滤掉煮红豆的水

• 步骤 4：

  

  将红豆漂洗干净，放入电饭煲加入没过红豆的水，煮熟

• 步骤 5：

  

  煮熟的红豆如图

• 步骤 6：

  

  黄冰糖糖粉加入煮好的红豆内快速拌均匀

• 步骤 7：

  

  如图状态。

• 步骤 8：

  

  将红豆放入破壁机内或料理机内打成细细的泥（如觉得太干可加适量水）

• 步骤 9：

  

  打好的红豆泥

• 步骤 10：

  

  倒入不粘炒锅内，

• 步骤 11：

  

  分多次加入玉米油翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  至如图干湿度，用手轻轻抓起红豆沙，可轻松团圆，不粘手不粘锅铲的状态就差不多啦。

• 步骤 13：

  

  做好的红豆沙可装入烤盘内凉凉

• 步骤 14：

  

  分装小包装

• 步骤 15：

  

  可用来做蛋黄酥

• 步骤 16：

  

  可用来做青团内馅等……