减脂菜--鸡肉口磨炒芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好主料。

• 步骤 2：

  

  口蘑切两刀备用。

• 步骤 3：

  

  芦笋切钭刀头部和尾部分开。

• 步骤 4：

  

  起锅烧水，水开后加入1小勺盐和少量油，先放入根部焯水半分钟。

• 步骤 5：

  

  在加入头部焯水30秒钟，捞出冲冷水后备用。

• 步骤 6：

  

  同样口磨也焯水二分钟捞出冲冷水备用。

• 步骤 7：

  

  鸡腿去皮去油去骨，改刀。

• 步骤 8：

  

  切成小方块。

• 步骤 9：

  

  加入盐、黑胡椒粉、料酒、酱油。

• 步骤 10：

  

  抓拌均匀，腌制十五分钟。

• 步骤 11：

  

  起锅烧油，少量油放入鸡块中火翻炒。

• 步骤 12：

  

  炒制全部金黄色。

• 步骤 13：

  

  放入口蘑继续翻炒半分钟。

• 步骤 14：

  

  加盖子小火焖三分钟。

• 步骤 15：

  

  加入芦笋继续炒三十秒左右。

• 步骤 16：

  

  最后加入1小勺盐和1小勺鸡精，炒几下装盘上桌，美食完成。