牛肉金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇洗净捞出沥掉水分；

• 步骤 2：

  

  牛肉切丝，加入少许淀粉和油抓拌均匀；

• 步骤 3：

  

  红辣椒洗净去籽切丝、蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；

• 步骤 4：

  

  锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉丝大火翻炒至变色，捞出；

• 步骤 5：

  

  锅中热油加入金针菇大火炒熟，炒好的牛肉丝加入锅中；

• 步骤 6：

  

  适量白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉、盐加入锅里翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  最后加入辣椒丝翻炒一下即可。

• 步骤 8：

  

  成品图