清蒸盐焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡清洗干净。选用脆皮鸡是因为这种鸡的皮没有那么肥，而且煮熟后皮是爽脆的，比较好吃。

• 步骤 2：

  

  用维达厨房纸巾吸干鸡肉表面的水分。维达厨房纸巾是下厨的好帮手，双层，抽纸模式，单手就轻松可以抽出来了。无论是吸干食物表面的水，还是用来擦手，还是用来擦试餐具都是非常的好用。吸水吸油轻轻松松就可以完成，采用高密度纤维结构技术，即使湿用，还是保持强韧。

• 步骤 3：

  

  把鸡的表面和内里全部涂抹上盐焗鸡粉，可以用手给它按摩一下。然后最少腌制一个小时。

• 步骤 4：

  

  锅里加适量清水，水开大火蒸20分钟取出，碟子里的水记得不要倒了。

• 步骤 5：

  

  斩件，装碟，淋上碟子里蒸鸡的水。

• 步骤 6：

  

  这个随随便便都能做成功的盐焗鸡就完成了，皮爽肉滑，好吃。