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步骤 1:
鸡翅买来加盐揉搓洗干净,泡水半小时,泡出血水,然后鸡翅正反面都切两刀,方便入味和烤熟~
步骤 2:
反面也来两刀
步骤 3:
我们家都喜欢蒜香,所以两斤鸡翅用了两头大蒜打成蒜末
步骤 4:
鸡翅加入三勺生抽,两勺蚝油,一小勺胡椒粉或者花椒粉去腥增味,一勺料酒,一小勺白糖提鲜,再来一勺食用油锁住汁水,然后装密封袋或者盖上保鲜膜放冰箱腌制两小时或者一晚上
步骤 5:
腌制入味以后,随时想吃佐餐就拿出来,把脂肪多的一面向下空气炸锅先180℃8分钟
步骤 6:
这是第一个八分钟以后的样子
步骤 7:
再翻面180℃烤十分钟
步骤 8:
把烤出来的蒜末和汁水浇上去,不浇也行,看口味啦
步骤 9:
又嫩汁水又丰沛~大人小孩都爱吃
鸡翅烤一会以后不流血水或者不腥气的重点是尽量买冰鲜的鸡翅,冰鲜的新鲜程度高,没有经历冻上化了又冻上~
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